食品净化车间的生产要求相对较高,在生产时要保证整个生产线的完整,其净化程度也应该有一定的规范,不同的房间的使用和一些消毒设施的使用也要保证内部车间的净化度,为了达到良好的效果,细节方面的问题都需要规范,接下来就为大家具体介绍一下。
1.更衣室:更衣室为了维持良好的通风和采光,室内可以安装紫外线灯或臭氧发生器对室内空气进行灭菌消毒。 为了设置适合工作人员人数的更衣室,更衣室需要与工厂相连,必要时清洁区和非清洁区工作人员分别设置更衣室,分开进出各个工作场所的通道。
2.淋浴室:在食品净化车间设置相应的淋浴室,淋浴室的大小适合清洁净化工厂内的工作人员数量。淋浴室内,地面通风良好,排水顺畅,地板需要防滑,墙壁裙子上面的部分和上面要涂上防霉涂料。 地板和墙裙是用明亮的颜色、清洁、耐腐蚀、不渗水的材料做的。
3.洗手消毒设施:在食品净化车间的内选择适当的位置,设置足够数量的洗手、消毒设施和必要的干手用品,工人在生产操作中定时洗手、消毒或弄脏手后,可以及时方便地洗手。 从洗手间排出的水不能直接流到地面,而是经过水封导入排水管。 工厂入口根据清洁净化工厂内的人员数量设置洗手消毒设施。
4.厕所:为了便于生产卫生管理,请勿在加工作业区域设置连接到清洁净化工厂的厕所。 可以设置在更衣区。 厕所的门窗不能直接面向加工作业区域打开。 厕所的墙面、地板面、门窗是用清洗消毒、浅色、不浸水、耐腐蚀的材料制作的,洗手消毒设施、水洗、窗户上有驱虫装置。
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